愛美是女人的天性，為了維持Q彈、細嫩的「凍齡」美肌，於是狂啃雞腳、大啖豬皮等膠質含量豐富食物，以便增加膠原蛋白的攝取，小心，恐將大量的膽固醇、油脂一起吃下肚，不但無法達到美肌效果，三高問題卻先找上身，造成健康負擔！
Hold住美麗不鬆垮！「肌膚鋼筋」來補強
為什麼想要肌膚水嫩、不顯老，必須適度補充膠原蛋白？事實上，膠原蛋白不僅是維持肌膚張力與彈性不可或缺的重要物質，更是構成細胞、皮膚、血液、關節等人體組織架構的關鍵元素。因此，有「青春之泉」、「肌膚鋼筋」的美稱。
雖然人體本身會自行產生膠原蛋白，但隨著年齡增長，以及日曬過度、熬夜、壓力、營養攝取不均等外在環境影響下，人體的膠原蛋白將逐漸大量流失。一旦流失的速度大於合成速度，而自身又未加以適度補充，忽略膠原蛋白對人體的重要性。長期下來，恐使皮膚因缺乏支撐，日漸鬆弛、老化，導致皺紋、乾燥、暗沈等「初老」現象接踵而至，甚至影響身體其他器官功能的正常運作，不可不慎！
膠原蛋白能護膚？吸收力是關鍵
膠原蛋白雖然可以從動物性蛋白中攝取，但若烹調料理方式不當，攝取過量恐伴隨有高膽固醇、高熱量、高脂肪的疑慮；不但補身不成，更會造成健康狀況亮紅燈。因此，日常生活中如何透過飲食方式補充膠原蛋白，補的恰當好處、安全無負擔非常重要，更是愛美女性必修的關鍵學分。
台北醫學大學營養系教授謝明哲強調，為避免膠原蛋白從動物性蛋白中攝取時，所伴隨的高膽固醇、高熱量、高脂肪風險，以及不易被人體吸收、使用的特性。建議選擇「胜肽級」小分子膠原蛋白，經萃取、提煉，透過特殊水解技術將膠原蛋白的分子量縮小為僅有一般膠原蛋白的1/200左右，給身體好吸收、最精華的成份。
膠原蛋白這樣挑！低卡、品質要看清
消費者該如何挑選適當的膠原蛋白輔助品？謝明哲教授提出一套簡單易懂的辦法，除了購買時認明有信譽的品牌，並注意商品是否有國際品質獎項認證、品質把關是否嚴謹外，更不可忽略熱量標示，以及是否有添加抗氧化成分等。
讓身體有效合成新的膠原蛋白，不可缺少有助促進膠原蛋白生成或吸收、穩定膠原蛋白品質的抗氧化成分，如蝦紅素、維生素E、維生素C、原花青素等。特別是抗氧化能力是維生素E的500倍，有「超級維生素」之稱的蝦紅素，是科學界近期當紅的抗氧化新星，根據消費者每天食用4毫克蝦紅素連續六周後的使用心得發現，對於改善皮膚乾燥、抗皺和維持肌膚彈性有明顯感受。此外，臨床研究指出蝦紅素和改善血液流動有關，是個能兼顧健康與美麗績優成份。
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