去年的食安風暴，引發民眾對食品安全的恐慌，台北市長柯文哲上任後，籌組「食安委員會」，北市府食安委員今天(十六號)首度開會，食安委員會發言人、義美總經理高志明表示，對於食品安全管理，他反對只是嚴懲重罰，尤其各縣市以飆車的行政概念提高檢舉獎金，是不妥的。柯文哲市長也表示，北市食安自治條例不會都是處罰而已，要加入教育及輔導，這已列為議會的優先法案。(林麗玉報導)
台北市長柯文哲上任，籌組的食安委員會，府內外委員共十九位，由台北市長柯文哲親自領軍，擔任召集人，府外委員包括衛福部食藥署長姜郁美、長庚腎臟科主治醫師顏宗海、義美總經理高志明、台灣檢驗及品保協會理事長蔡文城等人，首度的食安委員會議，會中討論「食品安全委員會設置要點」、「食品安全制度透明化」、「廢食用油回收大執法計畫」、「台北市午餐供餐流程草案」等，還有如何推動「台北市食品安全自治條例草案」，是否在台北市建立「餐飲及販售衛生分級制度」等，而對於各縣市推動嚴懲重罰，要杜絕黑心，並且祭出高額的窩裡反檢舉，食安委員會發言人、義美總經理高志明說，對於食品安全管理，他反對只是嚴懲重罰，而各縣市先前推出高額的窩裡反檢舉獎金，高志明認為，各縣市以飆車的概念提高獎金，這是不妥的。高志明說：「他非常反對各縣市、或其他單位，以飆車的行政概念提高獎金，這是不妥的，台北市有近三萬家食品餐飲業者，需要去管理，這三萬家，可能牽扯到超過三十萬人以上，他們當然也是市民、也是消費者，應該提出有效的方法，去做實際的事情，法規不妥、不適當的地方，應該去改善，像父母的愛心便當，沒有人會去懷疑食安問題。」
台北市長柯文哲表示，台北市的食品安全自治條例，四月份會召開三次公聽會，先聽取民眾的意見之後，匯集民意，再經過食安委員討論，最後才由議會審議，柯文哲說，自治條例不會都是處罰處罰，而是要加入教育及宣導輔導，食品安全自治條例，已經列入下個議會會期的優先法案，食安自治條例儘管重要，不過也不是一天就可以訂好，還要匯集民意。而食安委員會的設立，只是一個開始，未來的台北市食品安全，希望可以是明文化、公開化，透明化的制度，至少讓老百姓知道，什麼可以吃，什麼不能吃，讓台北市民安心吃飯，是他最大目標。
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