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日本又有超大草莓，這新品種「天空貝瑞」放在淺口的香檳杯裡，幾乎快佔滿，不但果實大顏色鮮紅，甜度又高，號稱日本最強的草莓，一盒16個要價直逼千元台幣，未來可望進口台灣，不過台灣本土的大湖草莓雖然個子小了點，但依舊是甜點師傅製作季節限定甜品的最佳女主角。

日本當紅女星河北麻友子直呼好甜好好吃的草莓，是日本最新的品種「スカイベリー」，來自草莓產量連續43年稱霸日本的栃木縣，縣長福田富一特別裝扮成國王，現身上個月中的新品種發表會，裝在香檳杯裡，幾乎快要佔滿整個杯子，新品種的草莓果實大，顏色鮮紅飽滿，口感多汁，酸度低，甜度高，號稱目前最強的草莓品種，未來可望進口來台，不過像這樣一盒要價就超過千元台幣，喜歡吃草莓的民眾別衝動。

台灣大湖的新鮮草莓也很優，甜點師傅指定天天產地直送，每顆新鮮草莓對切後，再用草莓醬打底，炒鐵板燒的鐵盤在這裡不炒肉，用來煎鬆餅，煎到金黃色再翻個面，師傅舖上鬆餅草莓，奶油卡士達醬，舖了一層又一層，最後放上一球冰淇淋，光是用看的就讓人口水直流，消費者王小姐：「鬆餅是用鐵板現煎的，就覺得很特別，加上新鮮的草莓又撒一些玉米脆片，口感整個是很豐富的。」

你一口我一口，草莓的香甜與鬆餅的綿密口感成就這盤人氣甜點，業者張永毅：「我們的草莓都是選一號尺寸，每天都會由苗栗宅配下來。」本土大湖草莓雖然比日本草莓個子小，但新鮮香甜依舊是季節限定甜點中的最佳女主角。

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