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【早安健康／張承宇報導】衛生福利部曾針對各年齡層進行營養調查，結果發現幼兒接近60％鈣質攝取不足，其他年齡更是高達90％以上，尤其是國高中男女未達建議攝取量的比例接近100％。缺乏鈣除了可能致使兒童發育不良，還可能造成成年人、年長者骨質疏鬆、骨折等嚴重危害。日本營養士指出，吃豆腐也能補充鈣，如果再加上1種食材，還能提高鈣質吸收率！ 


 

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【早安健康／花蓮慈濟醫院藥劑部團隊】案例：朱爺爺患有糖尿病多年，又合併有 高血壓，需長期服用降血糖與降血壓藥物。半年前，朱爺爺出現腳水腫的情形，醫師又為他加開了利尿劑Spironolactone（Aldactone；安達通）。 



農曆春節時，朱爺爺的所有兒子孫子回來團圓，朱奶奶準備了好多香腸、臘肉、烏魚子、長年菜、橘子、柳丁、香蕉來作為圍爐的年菜。朱爺爺在圍爐後隔日清晨，發生全身肌肉無力、手腳麻痺的症狀，家人發現後緊急送醫，急診醫師檢查發現：朱爺爺的心跳速率28下/分鐘、血壓60/40mmHg、心電圖呈現高T波，血鉀濃度高達9.2mg/dl。緊急送往洗腎室接受血液透析治療，幸而保住性命。 



 



利尿劑是長久以來最被廣泛使用的降血壓藥物之一。此類藥物的降壓效果來自於多排尿而減少身體內的血漿體積。有些利尿劑會造成體內鉀離子的流失，除了腎臟病患者外，應該多吃一些富含鉀離子的食物，如：香蕉、柳橙汁等。 

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【早安健康／石原結實】下半身擁有70％的肌肉，透過鍛鍊下半身，血液循環就會順暢，也連帶地使體溫升高。現在就來介紹一些特別有效的運動吧。 

✔「下蹲壓腿」 [1回5次×5回]

 

1.雙腳張開至比肩稍寬，伸直背肌站立，雙手交握放在頭後方。收起下巴，視線朝向正前方。 

 

2.一面吸氣，然後像坐在椅子上地挺起臀部，彎曲雙膝，體重放在雙腳的中心。這時候，膝蓋部位不要往前超出腳尖。 

 

3.一面吐氣，一面恢復到原來的站立姿勢。恢復姿勢時，也要注意挺直背部不可駝背。到這裡的動作重複做5次（這就是1回），做完1回後休息1分鐘，持續進行5回動作 

  

One Point! 

如果要強化大腿的前後側或臀部等下半身的肌肉，做這項運動也會有非常好的效果。雖然剛開始做的次數很少，但是要注意姿勢一定要正確。一旦姿勢不對，不僅沒有效果，也可能會傷害到腰部或膝蓋。 

 

✔「紅鶴體操」

 [1分鐘] 

挺直背肌站立，視線朝向正前方，雙手放鬆置於身體的兩側。彎曲單腳的膝蓋成90度，停止不動1分鐘。換另一隻腳，重複做同樣的動作，動作時不要停止呼吸。 

 

One Point! 

光是單腳持續站立1分鐘的動作，就能達到步行約50分鐘的效果，這是鍛鍊下半身的有效運動。此外，也能達到強化骨骼的效果。

 



✔ 強化小腿肌肉「小腿蹬舉」 [10~20次] 

雙腳張開至與一個握拳同寬，挺直背肌站立。視線朝向正前方，抬起後腳跟再放下， 進行10～20次的後腳跟上下運動。 

 

One Point! 

這項運動主要在鍛鍊具有輸送血液幫浦功能的小腿肌肉，光是進行這項運動，身體就會溫暖起來了。 



✔ 運動讓身體溫暖起來：利用有效的肌肉運動讓體溫UP！ 

人的體溫有40％以上是由肌肉產生的，鍛鍊肌肉就是使身體溫熱的基礎。在每天的生活中，記得要有意識地活動自己的肌肉。 



肌肉是產生熱能的器官 

從飲食中攝取的營養素會在體內轉變成能量，消耗這些能量時會產生熱，因此可以維持體溫。其中，肌肉是製造人體40％以上體溫的最大產熱器官。因為運動不足而使肌肉減少時， 體溫當然會降低，而且基礎代謝能力也會下降，形成容易發胖的體質。體溫再往下降時，就會對活動身體感到厭煩，而陷入肌肉減少，身體容易發胖又很難瘦下來的這種惡性循環中。 

 

利用空檔時間提升體溫

 

雖然很多人常說：「沒時間運動」，但其實在空檔時間稍微做些運動就可以了。只要稍微動一動身體，有微微出汗的感覺，體溫就會上升約1℃。而且，不是只有在運動的當下能活化肌肉，每次運動後的24小時之內，也可以持續提升基礎代謝。想要有效地製造熱能，建議可以進行會使用到身上大肌肉的運動。尤其是下半身擁有全身約70％的肌肉，因此沒有多餘時間運動的人，建議可從活動下半身開始進行。



強化下半身也有助於保持年輕 

為了打造不易發冷的身體、提高免疫力，就一定要鍛鍊下半身的肌內。只要持續適度的運動，不僅能過著健康的生活，隨著年齡的增長，也比較不容易有骨質疏鬆或關節疼痛等問題，能夠延緩老化的進行，過著充滿活力的生活。 



從下一頁起將會介紹我所推薦的各種運動，只要在生活中善用這些運動，就能輕鬆地提升體溫。 



✔ 更詳細的說明：輕鬆提升肌力的訣竅 

一天運動5分鐘也可以，重點在於要持續每天運動。輕鬆運動的標準就是心跳數低於「160減掉自己年齡」的運動。最好可以養成習慣，在運動時偶爾檢測一下心跳數。想要提高效果的話，把注意力放在運動到的肌肉上也是重點之一。還有，當肌肉施力時吸氣、放鬆時吐氣，效果就會更好。 

 

           

 

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【早安健康／麥克・葛萊格（全科醫師、國際公認營養專家）、金・史東（營養書籍暢銷作家）】紅茶、綠茶和白茶都是用常綠灌木的葉子製成，草本茶則是用熱水澆非茶樹植物製成。 



茶灌木叢有啥好特別？茶樹特有的植物性營養強效到可以逆轉疾病，即使只是擦在皮膚上都有效果。例如將茶樹藥膏局部塗抹在生殖疣患部，接受測試的病人超過一半百分之百痊癒。怪不得這種神奇治療現在正式成為美國疾病管制局性病治療指南的療法。還有個值得注意的個案，一位有 皮膚癌的女病患在局部塗抹綠茶後，皮膚癌就好了。要是綠茶擦在身體外部都有用了，喝下去會怎樣？ 



我已經在十一章探討過綠茶預防 乳癌的功效。 喝茶能對抗婦科疾病的惡性腫瘤，像是卵巢癌和子宮內膜癌， 茶也能降低膽固醇、血壓、血糖和體脂肪。喝茶還能保護腦部，遠離認知退化和中風，降低糖尿病、掉牙的風險，死於肺炎的機率也跟著減半。季節性過敏的人喝茶也有幫助，隨機試驗顯示，在花粉季節降臨前的六至十週，每天喝三杯日本紅富貴綠茶能大幅 減緩過敏症狀。過敏算什麼！ 



為了測試腦波活動而發明的腦電波圖被形容成「臨床神經學史上最驚奇卓越的重大發展」。科學家發現，人類有四種主要心智狀態—其中兩種發生在睡眠中，另兩種則是醒著的時候。德爾塔波（delta wave）指的是腦電流每秒波動一次的慢速波，只有在深層睡眠才發生。再來是系塔波（theta wave）睡眠，每秒約五個週期，也就是做夢時的心智狀態。而醒著的心智狀態則分別是阿法波和貝塔波。阿法是放鬆、有知覺和警醒的狀態，例如閉眼靜坐時。而貝塔則是受刺激的忙碌狀態，大多人的生活都是這個狀態。 

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2018-07-27 瑪麗亞‧烏斯佩斯基（茶葉、健身營養學專家
【早安健康／瑪麗亞‧烏斯佩斯基（茶葉及健身方面的營養學認證專家）】用植物性食物（以及茶之類的飲品）預防疾病已經經過數千年的研究，據信也很實用。事實上，自古以來，茶就是我們心目中的健康飲品。歷史上從西元前二七三七年開始，中國皇帝神農就發現了茶，他也是現代農業之父。他也鼓勵受瘟疫所苦的臣民在喝水前先把水煮沸。 



根據傳說，皇帝在茶樹附近煮水的時候，葉子飄了進去，泡在水裡，煮出來的茶水令人著迷，神農氏啜飲後覺得精神一振。這就是茶的誕生。在一開始的幾千年前，很有可能大家把茶當成藥水，也有可能當成湯裡的蔬菜，與其他原料一起享用，例如鹽、蔥、橘皮和薑。 



看看世界各地的人吃下的多酚，應該主要都來自茶葉。一杯剛泡好的原葉茶含有兩百多毫克多酚抗氧化劑。相較之下，一份羽衣甘藍只有三分之一的多酚，一份莓果只有一半左右。茶對抗自由基的抗氧化劑作用也超過菠菜、蒜頭和球芽甘藍。也別忘了，比較不同食品飲料的抗氧化能力時，泡一杯茶只需要兩克茶葉。用量來算，茶葉是最便宜的抗氧化物。 



茶對人體的好處說也說不盡。茶能控制自由基（消炎、解除壓力、減少皮膚老化）。也有抗菌作用，不讓細菌進入你的身體（減少口臭和胃部失調）。茶葉多酚能攻擊微生物的細胞膜，破壞它們的結構，抑制微生物生長所需的細菌酵素。喝茶的成本低廉，又能有效排毒，也能消除宿醉（尤其是普洱茶）。 



也已經證實，要對抗膽固醇和高血壓，茶葉也是人體的強效武器。研究也顯示茶葉多酚能抑制或紓解關節炎。茶葉也能有效解除過敏，因為EGCg能阻斷過敏反應的主要生化過程。茶也是瘦身的祕訣—但健康效益才值得注意！ 

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2019年03月22日 好房網NEWS林美欣／整理報導
 

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賴俊佑 報導 2019/03/26 08:10
 

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TVBS新聞網   陳頡    2019年3月27日 上午9:18

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【四海遊龍】手工水餃顆顆分隔獨立!飽滿手工大水餃,皮Q料多超紮實,多種精選口味，自由配
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